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Nos recettes de chili sin carne pour adeptes de cuisine veggie

Chili sin carne
Le chili sin carne ou chili sans viande. Photo par Marco Verch
Vous connaissez certainement le fameux chili con carne, plat issu de la cuisine tex mex, mais avez-vous entendu parler de sa version végétarienne ?

Le chili sin carne est un savoureux ragoût composé principalement de piments, de tomates, de haricots rouges et de divers ingrédients qui viendront substituer le boeuf. Patates douces, courges, lentilles, quinoa ou protéines de soja texturées, c'est selon vos goûts.

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Chili sin carne
Chili sin carne
Rosenoisettes Rosenoisettes
Avec des protéines de soja déshydratées.
Chili sin carne
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Catherine Cuisine Catherine Cuisine
Voici une version sans viande du chili con carne. Une recette qui, en plus d’être super simple d’exécution et très économique, est vraiment saine, pleine de texture et de couleur. Elle est surtout débordante de saveur.
Chili sin carne
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